Anne Garkisch, Inhaberin und Sommelière des Bieberbaus, in der Kategorie „Berliner Gastgeberin 2026“ der Berliner Meisterköche nominiert. Seit vielen Jahren prägt sie mit Persönlichkeit, Herzlichkeit und einem feinen Gespür für Genuss die besondere Atmosphäre des Bieberbaus.
Ein Stern: Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, ausgeprägte Aromen, Beständigkeit in der Zubereitung – einen Stopp wert!
»Im ehemaligen Atelier des Bildhauers und Stuckateurmeisters Richard Bieber werden drei untereinander kombinierbare Menüs serviert, eines davon vegetarisch. Küchenstil: Geschmackvoll komponierte Gerichte, bei denen Gemüse und Kräuter aus eigenem Anbau im Mittelpunkt stehen, oft mit exotischen Gewürzen und süßen Noten verfeinert. Lebermousse mit Lauch, Rum-Korinthen, Pekannuss und Gartenkresse; lackierte Chalon-Entenbrust mit Moschuskürbis, Blütenknospen und Muskatblüte […]
Von der kleinen Familienfeier bis zur Hochzeit, vom gesellschaftlichen Abendessen bis zur Firmenfeier, wir richten gerne jedes Fest für Sie aus. Empfohlen im Guide Michelin, Gault Millau & Feinschmecker.
