Menü 1
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Rote Bete und Himbeere
Quinoa, Pecannuss & Liebstöckel
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Suppe vom Kurkuma
Rotkohl & Roter Strauchbasilikum
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Altonaer Saiblingskaviar und Blutorange
Fenchelsaat & Kardamom
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Fläminger Hirschkalb und Knollensellerie
Hagebutte, Pinienkerne & Lupine
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Ziegenkäse Creme Brulee
Ananas & Studentenfutter
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Petersilienwurzeleis mit Brownie
Kaffee, Schwarzkirsche & Marcona Mandel
3 Gang 93,50 €
Jeder weitere Gang kostet 12 Euro.
Menü 2
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Maisente mit Steckrübe
Marone, Zwetschge & Pomelo
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Glen Douglas Lachs
Lauch, Kimchi & Pistazie
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Schneeball
Chai, Amalfi Zitrone & Pistazie
3 Gang 93,50 €
Jeder weitere Gang kostet 12 Euro.
Menü 3
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Rote Bete und Himbeere
Quinoa, Pecannuss & Liebstöckel
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Suppe vom Kurkuma
Rotkohl & Roter Strauchbasilikum
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Altonaer Algenkaviar
Fenchelsaat & Kardamom
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Knollensellerie mit Hagebutte
Pinienkerne & Lupine
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Ziegenkäse Creme Brulee
Ananas & Studentenfutter
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Petersilienwurzeleis mit Brownie
Kaffee, Schwarzkirsche & Marcona Mandel
3 Gang 82,50 €
Jeder weitere Gang kostet 12 Euro.