Menükarte im September und Oktober 2020
Menü 1 und 2 sind miteinander kombinierbar
Menü 1
- Waldhühnerei mit NordseekrabbenSellerie, Apfel, Limette & Schnittlauch
- Suppe vom Butternut Kürbis und StrauchtomatenLabneh, Holunderbeeren & Tagetes
- Kabeljau mit FenchelBuchenpilze, Kartoffeln & Shiso
- Blauschimmeleis mit Abate BirneStudentenfutter & Kapuzienerkresse
- Kamille & BlaubeereMandeln & Rosmarin
3 – Gang 57,50 €
4 – Gang 67,50 €
5 – Gang 77,50 €
Menü 2
- Geflämmter Lemnos Feta mit PumpernickelArtischocke, Agen Pflaume & Brunnenkresse
- Campo Beef mit SenfkohlKörniger Frischkäse, Kirsche & Roter Strauchbasilikum
- Rosenblüteneis mit Braeburn ApfelBaiser & Süßdolde
3 – Gang 55,50 €
Menü 3
- Geflämmter Lemnos Feta KäseArtischocke, Agen Pflaume & Brunnenkresse
- Suppe vom Butternut Kürbis und StrauchtomatenLabneh, Holunderbeeren & Tagetes
- Körniger Frischkäse mit SenfkohlKohlrabi, Kirsche & Roter Strauchbasilikum
- Blauschimmeleis mit Abate BirneStudentenfutter & Kaputienerkresse
- Kamille und BlaubeerenMandeln & Rosmarin
- Rosenblüteneis mit Braeburn ApfelBaiser & Süßdolde
3 – Gang 52,50 €
4 – Gang 62,50 €
5 – Gang 72,50 €
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