Menükarte ab 28. Juli 2020
Menü 1 und 2 sind miteinander kombinierbar
Menü 1
- Gegrillter Octopus mit Zuckermais und StachelbeereZitrus, Knoblauch & Vogelmiere
- Kalte Suppe von Gelben Paprikas und TomatenCadizer Goldbrasse, Fromage blanc, Chili & Thymian
- Thüringer Duroc SchweinGelbe Erbse, Gartengemüse & Kräuter
- Blauschimmeleis mit Nashi BirneStudentenfutter & Atsina Kresse
- Dunkles Schokosorbet mit MirabellenFrischkäse & Estragon
3 – Gang 56,50 €
4 – Gang 66,50 €
5 – Gang 76,50 €
Menü 2
- Beten, Dickmilch und CerealienKapstachelbeere, Pistazie & Tagetes
- Eifler Urlamm mit WassermeloneLinsen, Aubergine, Feta, Koriander & Basilikum
- Madagaaskar Vanille und CassisOrangen, Beerenbalsam & Olivenkraut
3 – Gang 54,50 €
Menü 3
- Rote Bete, Dickmilch und CerealienKapstachelbeere, Pistazie & Tagetes
- Kalte Suppe von Gelben Paprikas und TomatenFromage Blanc, Chilli & Thymian
- Gegrillter Feta mit Gelben ErbsenWassermelone, Minze & Liebstöckel
- Blauschimmeleis mit Nashi BirneStudentenfutter & Atsina Kresse
- Dunkles Schokosorbet mit MirabellenFrischkäse & Estragon
- Madagaaskar Vanille und CassisOrangen, Beerenbalsam & Olivenkraut
3 – Gang 51,50 €
4 – Gang 61,50 €
5 – Gang 71,50 €
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