Menükarte im August und September 2019
Menü 1 und 2 sind miteinander kombinierbar
Menü 1
- Gebackene ScholleKartoffel, Fenchel, Tomate, Avocado & Olive
- Adlerfisch mit SafranWaldorfsalat
- Lammrücken mit BohnenLemnos Feta, Aprikose, Goldene Milch & Minze
- Kornblumenkäse mit ChampignonMixed pickles, weißer Portwein & Bronzefenchel
- Roseneis mit StachelbeereSesam, Ingwer & Koriander
3 – Gang 53,50 €
4 – Gang 63,50 €
5 – Gang 73,50 €
Menü 2
- Gelbe Bete und ZuckermaisAlgen & BBQ- Sauce
- Tomaten-Erdbeer-GazpachoPulpo, Grüner Pfeffer, Limette & Tagetes
- Eisbein mit SpinatGelbe Erbsen, Ananas & Tandori Sauce
- Bio KäseauswahlMöhren, Birne & Passionsfrucht
- Charentais Melone mit Grünem TeeHimbeeren & Zitronenverbene
3 – Gang 51,50 €
4 – Gang 61,50 €
5 – Gang 71,50 €
Menü 3
- Gelbe Bete und ZuckermaisAlgen & BBQ- Sauce
- Tomaten-Erdbeer-GazpachoGrüner Pfeffer, Limette & Tagetes
- Lemnos FetaAprikose, Goldene Milch & Minze
- Kornblumenkäse mit ChampignonMixed pickles, weißer Portwein & Bronzefenchel
- Bio KäseauswahlMöhren, Birne & Passionsfrucht
- Roseneis mit StachelbeereSesam, Ingwer & Koriander
- Charentais Melone mit Grünem TeeHimbeeren & Zitronenverbene
3 – Gang 46,50 €
4 – Gang 55,50 €
5 – Gang 64,50 €
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