Menü 1
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Geflügelleber mit Puy Linsen
Gelbe Bete, Holunder & Feldsalat
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Rote Bete Suppe
Kokos & Liebstöckel
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Altonaer Forellenkaviar
Rote Paprika, Estragon & Pfefferkresse
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Hirschrücken mit Butternut Kürbis
Eberesche, Macadamia & Brunnenkresse
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Lemnos Feta
Weißer Rettich, Hagebutte & Meerrettichkresse
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Vanilleeis und karamellisierte Nüsse
Couscous, Himbeere & Petersilie
3 Gang 86,50 €
Jeder weitere Gang kostet 12 Euro.
Menü 2
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Knollensellerie mit Esskastanien
Zwetsche, Wildfeige & Schnittlauch
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Kabeljau mit Risotto
Blumenkohl, Kardamom & Tagetes
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Sanddornsorbet mit weißer Schokolade
Avocado, Haselnüsse & Rosmarin
3 Gang 86,50 €
Jeder weitere Gang kostet 12 Euro.
Menü 3
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Knollensellerie mit Esskastanien
Zwetsche, Wildfeige & Schnittlauch
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Rote Bete Suppe
Kokos & Liebstöckel
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Altonaer Algenkaviar
Rote Paprika, Estragon & Pfefferkresse
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Butternut Kürbis mit Holunder
Papadam, Macadamia & Herbstkräuter
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Lemnos Feta
weißer Rettich, Hagebutte & Meerrettichkresse
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Vanilleeis und karamellisierte Nüsse
Couscous, Himbeere & Petersilie
3 Gang 78,50 €
Jeder weitere Gang kostet 12 Euro.