Menü 1
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Kohlrabi, Frühlingslauch und Kartoffel
Sauerkirsche, Schwarzkümmel & Rapsblüten
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Altonaer Premium Kaviar
Bio Ei, Huhn & Tagetes
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Rote Bete Gazpacho
Himbeeren, Pistazie & Veilchen
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Fläminger Hirschkalbsrücken mit Zuckererbsen
Mairübchen, Physalis & Kerbel
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Tiramisu mit Valrhona Kakao
Camembert, Aprikose & Fichtensprossen
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Vanilleeis und Rhabarber
Taggiasche Olive, Karamell & Olivenkraut
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3 Gang 69,50 €
Jeder weitere Gang kostet 10 Euro.
Menü 2
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Beelitzer Spargel mit Dorade Royale
Quinoa, Krustentierschaum & Estragon
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Kabeljau mit Karotte und Passionsfrucht
Studentenfutter & Brunnenkresse
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Erdbeere und Marcona Mandeln
Schmand & Sauerklee
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3 Gang 71,50 €
Jeder weitere Gang kostet 10 Euro.
Menü 3
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Kohlrabi, Frühlingslauch und Kartoffel
Sauerkirsche, Schwarzkümmel & Rapsblüten
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Bio Ei und Passe Pierre
Tagetes
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Rote Bete Gazpacho
Himbeeren, Pistazie & Veilchen
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Zuckererbse mit Karotte
Studentenfutter & Brunnenkresse
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Tiramisu mit Valrhona Kakao
Camembert, Aprikose & Fichtensprossen
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Vanilleeis und Rhabarber
Taggiasche Olive, Karamell & Olivenkraut
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3 Gang 57,00 €
Jeder weitere Gang kostet 10 Euro.
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