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Menü

Menü 1

  • Salat von Inkatomaten und Bergpfirsich
    Sauerteigbrot, Kapern & Kapuzinerkresse
    • Suppe von der kleinen Sonnenblume
      Mandeln, Champignons & Salzzitrone
      • Altonaer Saiblingkaviar ``Platinum``
        Blumenkohl, Sanddorn & Algen
      • Fläminger Hirsch
        Gartengemüse & Brunnenkresse
      • Ziegenkäse Crème brûlée und Zwetschge
        Maccadamia & roter Strauchbasilikum
      • Mirabelle mit Kurkuma
        Orangengewürztagetes

      3 Gang 69,50 €

      Jeder weitere Gang kostet 10 Euro.

Menü 2

  • Feta aus Lemnos mit Gartengurke
    Holunder, Walnuss & Sommerblüten
    • Kohlenfisch mit roter Bete
      Kürbis, Hibiskus & Fenchelgrün
    • Himbeere und Litschi
      Ivoire Kuvertüre, Pistazie & Tannenspitzen

    3 Gang 71,50 €

    Jeder weitere Gang kostet 10 Euro.

Menü 3

  • Salat von Inkatomaten und Bergpfirsich
    Sauerteigbrot, Kapern & Kapuzinerkresse
    • Suppe von der kleinen Sonnenblume
      Mandeln, Champignons & Salzzitrone
      • Bio Ei mit Blumenkohl
        Sanddorn & Algen
      • Gartengemüse
        Wurzeljus & Brunnenkresse
      • Ziegenkäse Crème brûlée und Zwetschge
        Maccadamia & roter Strauchbasilikum
      • Mirabelle mit Kurkuma
        Orangengewürztagetes
      • 3 Gang 57,00 €

        Jeder weitere Gang kostet 10 Euro.

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