April Menü Vegan
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Schrot und Korn, reifer Sauerteig und Weizen
pflanzliche Butter & Jaipur-Curry
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Anis-Grissini, Cashew und Mandeln
Ras el-Hanout
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Salat von Grünem Spargel, Kohlrabi und Erbsen
Sonnenblumenkerne, Raps & Waldmeister
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Wilder Brokkoli, Navetten und Frühlingsmorcheln
Rote Quinoa & Bärlauch
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Safranaprikosen mit Vanillecreme
Schwarze Oliven, Pistazien & Rosmarin
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Pâte de fruits, Sandgebäck und Truffle-Brownie
Mandarine mit Cayenne, Orange mit Taggiasche Olive und Valrhona Schokolade
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59 €
April Menü mit Poularde
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Schrot und Korn, reifer Sauerteig und Weizen
Butter mit Jaipur-Curry
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Lauch-Cannelé, Cashew und Mandeln
Pimenton de la Vera & Ras el-Hanout
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Bio Feta mit Papaya und Staudensellerie
Frühlingslauch & Bärlauch
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Beelitzer Poularde mit Sellerie und Navetten
Frühlingsmorcheln & Haselnüsse
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Weiße Schokolade und Mango
Mohn & Dill
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Cannelé, Sandgebäck und Truffle-Brownie
Vanille, Orange mit Taggiasche Olive & Valrhona Schokolade
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67 €
April Menü Kids
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Mini-Baguette
Frischkäsecreme & Schnittlauch
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Frikassee von der Beeltzer Poularde
Gnocchi, Karotten & Erbsen
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Safranaprikosen mit Vanillecreme
Schwarze Oliven, Pistazien & Rosmarin
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Popcorn
Karamell
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38 €
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